Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories499.5 kcal (25%)
Total Fat27.1 g (39%)
Carbs56.2 g (22%)
Sugars5.7 g (6%)
Protein14.3 g (29%)
Sodium639.6 mg (32%)
Fiber8.7 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
Step 2
Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen.
Step 3
Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Step 4
Öl erhitzen, Zwiebel und Kartoffeln kurz anbraten.
Step 5
Currypaste, Kokosmilch und Gemüsebrühe zufügen.
Step 6
Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Step 7
Brokkoli und Linsen unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Step 8
Mit Salz abschmecken.
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