Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories392.5 kcal (20%)
Total Fat13.7 g (20%)
Carbs54 g (21%)
Sugars13 g (14%)
Protein15.3 g (31%)
Sodium690.9 mg (35%)
Fiber7.8 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
100gbrot
altes, in würfel geschnitten
1 schussolivenöl
1 schussrotweinessig
salz
nach geschmack
pfeffer
nach geschmack
10gparmesan
200gTomaten
verschieden Sorten
10gbasilikum
50gbraune linsen
1pfirsich
in scheiben geschnitten
1rote Zwiebel
in feine Ringe, 15 Minuten in Eiswasser
1Knoblauchzehe
fein gehackt und gequetscht
Instructions
Step 1
Linsen ca. 30 kochen und abgiessen.
Step 2
Brot, Gewürze und Öl vermischen. Auf Backblech verteilen und bei 160 Grad Umluft backen für 5 bis 10 Minuten.
Step 3
Tomaten salzen und pfeffern und mit Öl und Essig mischen. Ca. 20 Minuten das Wasser rausziehen lassen.
Step 4
Pfirsiche in Bratpanne mit ein wenig Öl scharf anbraten.
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