Pad Thaï

Name: Pad Thaï
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Asian, Thai
Ingredients: 225 g nouilles de riz medium ((sèches)); 200 g tofu pressé (coupé en petits cubes); 3 échalotes françaises (coupées grossièrement); 4 gousses d'ail (hachées finement); 25 g crevettes séchées (hachées finement); 35 g radis sucrés préservés (hachés finement); ½ c. à thé poudre de chili ((optionnel)); 2 oeufs; 225 g fèves germées; 15-20 tiges de ciboulettes à l'ail (coupées en morceaux de 2 pouces); 40 g arachides grillées non-salées (broyées); 2-3 c. à table huile végétale; 1-2 limes; 25 petites crevettes ((ou quantité de votre choix)); 1 petite échalote française (hachée); ½ c. à thé sucre; ⅛ c. à thé sel; 50 g sucre de palme; 75 ml eau; 3 c. à table sauce de poisson ((3 crabes)); 100 ml concentré de tamarin; Poudre de chili; Arachides grillées non-salées (broyées); Fèves germées; Cibulette à l'ail

Instructions

Prep:1hCook:10min

Le Pad Thaï est une icône de la cuisine thaïlandaise! Combinant les saveurs d'une multitude d'ingrédients, il offre une expérience unique et délicieuse!

Updated at: Sun, 18 Aug 2024 15:17:59 GMT