Tajine poulet et pommes de terre

Name: Tajine poulet et pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 1/2 poulet coupé en morceaux; 5-6 belles pommes de terre; 250 g de pois chiche (il faut les tremper la veille); 300 g de petits pois (frais, écossés et ensuite congelés); 1 oignon haché finement; 2 gousses d'ail écrasées; persil et/ou coriandre frais hachés; 5 c à s d'huile d'olive; sel ,poivre , piment d’Espelette; 1 c à s de curcuma; une poignée d'olives verte dénoyautées; 2 c à s de concentré de tomates (facultatif ); 1/2 citron (pour la décoration)