Poivrons rôtis, anchois, et oeufs durs

Name: Poivrons rôtis, anchois, et oeufs durs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 4 ou 5 gros poivrons; 2 filets d'anchois (ou l'équivalent en pâte d'anchois); 2 oeufs durs + 2 jaunes d'oeufs durs; 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de Xérès; 3 ou 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; 10 olives noires; fleur de sel; poivre du moulin