Ricetta carbonara vegetariana: variante con asparagi

Name: Ricetta carbonara vegetariana: variante con asparagi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: Asparagi, 400 gr; Tagliatelle, di tipo integrale, 250 gr; Uova, 2; Cipolla, di Tropea, q.b; Sale marino, q.b; Pepe nero, q.b; Acqua, q.b; Olio extravergine di oliva, q.b; Parmigiano grattugiato, 30 gr

Instructions

Cook:20min

La carbonara vegetariana è una variante della famosa pasta alla carbonara con il guanciale. La ricetta alternativa di un primo piatto che possiamo preparare con asparagi, come nel nostro caso, ma anche con zucchine, carciofi o addirittura il seitan.

Updated at: Thu, 07 Mar 2024 13:01:32 GMT