Soupe carottes rôties, tahini

Name: Soupe carottes rôties, tahini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern, African
Ingredients: 1,5 kg de carottes; huile d'olive; 1 cuillère(s) à café de cumin; 1/2 cuillère(s) à café de sel; 1 gousse d'ail; 10 g de gingembre; 100 g de pommes de terre; 2,5 l de bouillon de miso chaud; le dukkah; 265 g de pois chiches précuits; 2 cuillère(s) à soupe de tahini; 1 cuillère(s) à café de curcuma; 1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre; 1 cuillère(s) à café de piment d'espelette; 2 cuillère(s) à soupe de yaourt; coriandre ciselée