Torta capri au chocolat noir

Name: Torta capri au chocolat noir
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: la torta; 2 oeufs; 65 g de sucre; 65 g de beurre; 65 g de chocolat noir à 70 %; 50 g de poudre d'amande; 20 g d'amandes effilées; la ganache; 200 g de lait entier; 100 g de crème fraîche à 35 % mg; 200 g de chocolat noir à 55 % haché; la chantilly; 200 g de crème fraîche à 35 % mg; 20 g de mascarpone; 20 g de sucre; une pointe de cannelle; 1 poignée d'amandes; cacao en poudre; cerises amarena