Spaghetti froid en sauce avec buratta

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Step 1

Faire cuire les pâtes al dente puis rincer et plonger dans l'eau froide avec glaçons.

Step 2

Découper tomate - oignons- poivrons - ail - concombre

Step 3

Assaisonner les légumes de poivre et sel, vinaigre de vin et huile d'olive

Step 4

Passer les légumes au blender

Step 5

Tapisser l'assiette de la sauce, ajouter les pâtes puis la buratta (ou mozza) et assaisonner.