Velouté de Courgettes (Crabe et Pesto)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Épluchez et coupez les courgettes en petits cubes. Faites les cuire dans un grand volume d'eau bouillante pendant 15 minutes.

Step 2

Dans un mixeur, versez les courgettes et un peu de leur eau. Ajoutez le pesto, les feuilles de basilic et la crème. Mixez le tout pendant quelques minutes. Salez et poivrez.

Step 3

Égouttez la chair de crabe et déposez quelques morceaux sur l'assiette au moment de servir.