
By Bien Manger Bien Vivre
Salade Poulet Seitan
9 steps
Prep:15minCook:15min
Updated at: Sat, 20 Jul 2024 13:07:38 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
10
Low
Nutrition per serving
Calories546.6 kcal (27%)
Total Fat21.5 g (31%)
Carbs30.5 g (12%)
Sugars7.9 g (9%)
Protein61 g (122%)
Sodium1368.6 mg (68%)
Fiber10.7 g (38%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings

1tomate

0.5avocat

100gchampignons de paris

0.25betterave

0.5concombre

10gfeta émiettée

40gseitan

200gfilet de poulet
mariné

Coriandre fraîche
ou persil

jus de citron
Sauce :
Instructions
Step 1
Laver et couper les tomates en morceaux.
Step 2
Couper le demi-avocat en dés.
Step 3
Éplucher les champignons et les couper en lamelles.
Step 4
Couper la betterave en dés.
Step 5
Éplucher le concombre et le couper en dés.
Step 6
Faire cuire le poulet mariné dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Le couper en morceaux.
Step 7
Faire cuire les cubes de seitan à l'airfryer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Step 8
Mélanger les légumes coupés avec les morceaux de poulet mariné. Parsemer de feta, de cubes de seitan et de coriandre.
Step 9
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. La verser dans la salade et mélanger de nouveau.
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