ЗАКУСОЧНЫЙ ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ С БАКЛАЖАНАМИ, ПОМИДОРАМИ И ОРЕХАМИ

Сначала готовим печеночные блины и сочную начинку из помидоров и запечённых баклажанов. Затем всё соединяем и посыпаем тёртым сыром. Получается очень вкусная и сытная закуска как для домашнего, так и для праздничного стола.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

подготовить ингредиенты

Step 2

печень хорошо промыть, срезать пленку и жилки, разрезать на 2-3 кусочка

Step 3

измельчить погружным блендером или в мясорубке

Step 4

лук очистить, пропустить через мясорубку, добавить к печени

Step 5

добавить молоко и яйца перемешать

Step 6

добавить масло, соль, перец, муку, разрыхлитель,, перемешать чтобы не было комочков

Step 7

подготовить сковороду 17 см, разогреть с раст маслом,

Step 8

в центр влить половник теста с печенью, распределить по всему дну, жарить на умеренном огне 2-3 минуты с каждой стороны

Step 9

готовые блины остудить (получилось 11 штук)

Step 10

баклажан промыть, обсушить почистить от кожуры, нарезать полосками, посолить с обеих сторон

Step 11

сверху установить грузик, оставить на 15-20 минут. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов

Step 12

обмакнуть от лишней жидкости и переложить на противень с пергаментом. запекать 15-30 мин при 180 градусах до мягкости

Step 13

снять кожуру с помидор и нарезать кубиками

Step 14

измельченные зелень и чеснок добавить к помидорам

Step 15

баклажан кубиками, измельченный грецкий орех добавить к помидорам, перемешать

Step 16

добавить сметану, соль перец, перемешать

Step 17

установить разъемное кольцо 17см, на дно уложить блин, сверху ст.л. начинки, распределить по всему блину

Step 18

повторить со всеми блинами, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 2-3 часа

Step 19

аккуратно убрать разъемное кольцо, украсить зеленью и сыром,

↑Support creators by visiting their site 😊