By 오하나키친 Ohana-kitchen
해장파스타 만들기 얼큰한 토마토 파스타레시피
11 steps
Prep:10minCook:20min
오늘은 해장용으로 딱! 좋은 얼큰한 토마토 파스타를 만들어 봤어요.
토마토소스 대신 토마토홀과 냉동 새우를 넣고 만든 파스타는 은근 해장용 메뉴로 좋아서 술 마신 다음 날이나 매콤한 음식이 생각날 때 집에 있는 냉동 해산물을 넣고 만들어 먹기 좋아요.
토마토파스타를 좋아하신다면 꼭 한 번 만들어서 드셔보시길 바라요~!
얼큰한 토마토 새우파스타만들기를 시작해 볼까요?
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 14:46:55 GMT
Nutrition balance score
Great
Nutrition per serving
Calories563.8 kcal (28%)
Total Fat16.6 g (24%)
Carbs89.8 g (35%)
Sugars6.3 g (7%)
Protein17.5 g (35%)
Sodium314.8 mg (16%)
Fiber6.1 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
먼저 냉동 새우는 찬물에 담가 해동시켜 주고 물 2L + 소금 1T를 끓여 스파게티면을 6분 30초 동안 삶아 익혀 줍니다.
Step 2
삶아 낸 스파게티면은 채에 걸러 면수를 받아내주세요.
Step 3
그리고 마늘은 칼등으로 눌러 으깬 뒤 굵게 다져줍니다.
Step 4
마늘쫑은 4-5cm 정도 길이로 썰어 주고 양파는 잘게 다져주세요.
Step 5
올리브오일 2T에 다진 마늘을 넣어 볶아 주다가 색이 나기 시작하면 다진 양파, 마늘쫑을 넣고 볶아주세요.
Step 6
양파와 마늘쫑이 골고루 볶아지면 해동한 새우를 물기 빼 넣어 준 뒤 소금, 후추 간을 해준 뒤 센 불에서 빠르게 볶아 주세요.
Step 7
굴소스1T, 치킨스톡1T, 고운고춧가루 1T, 페페로치노를 넣고 살짝 볶아 준 뒤 면 삶은 물 400ml, 토마토홀 150ml를 넣고 끓여주세요.
Step 8
삶아둔 스파게티면을 넣고 끓여주세요.
Step 9
부족한 간은 소금으로 채워 준 뒤 국물을 자작하게 남긴 뒤 불을 끄고 마무리해주세요.
Step 10
생각보다 어렵지 않게 얼큰한 새우 토마토파스타를 만들 수 있답니다.매콤한 정도는 페페로치노와 고춧가루의 양으로 조절해 주세요.
Step 11
얼큰한 해장용 파스타가 완성되었답니다~!
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