알토란 전복 초무침

새콤달콤한 양념장에 아삭한 야채와 삶은 전복을 넣어 만든 특별한 전복 초무침. 알토란 레시피를 활용한 건강하고 맛있는 요리입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

전복을 주방 솔로 깨끗이 씻고 숟가락으로 껍질에서 분리하세요. 내장과 이빨을 제거하세요.

Step 2

끓는 물에 손질한 전복과 레몬 1개를 넣고 3분간 삶은 후 찬물에 식히세요. 전복에 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 자르세요.

Step 3

양파, 오이, 미니 파프리카, 깻잎은 채 썰고, 홍고추와 청양고추는 어슷 썰고, 배는 껍질을 제거해 채 썰어 준비하세요.

Step 4

볼에 고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 2배 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣어 양념장을 만드세요.

Step 5

삶은 전복과 손질한 야채를 볼에 담고 양념장을 넣어 골고루 버무리세요.

Step 6

참기름 1큰술과 통깨를 넣어 잘 섞고 완성하세요.

↑Support creators by visiting their site 😊