Chili con Carne – das beste Rezept – einfach & lecker

8 á 350g

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Die Brühe anrühren. Das Hackfleisch scharf anbraten, es sollte richtig schön krümelig werden und tolle Röststoffe entwickeln. Lösche es zwischendurch mit etwas Brühe ab, das Wasser darf dabei gerne immer wieder verdampfen.

Step 2

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika würfeln. Die Gewürze bereitstellen.

Step 3

Gib nun Tomatenmark, Paprikapulver, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und dünste alles kurz mit an.

Step 4

Anschließend kannst du die restliche Brühe, passierte und stückige Tomaten, Paprikawürfel sowie die restlichen Gewürze hinzugeben und das ganze für ca. 40 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Step 5

Zuletzt werden die Kidneybohnen (Spüle die Bohnen kurz unter Wasser ab – das macht dein Chili bekömmlicher) und der Mais in das Chili gegeben und für weitere 10 Minuten geköchelt. Abschließend brauchst du dein Chili nur noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 6

Koche in der Zwischenzeit die Nudeln.