Tortino di patate ripieni di formaggio filante e prosciutto... una vera delizia🌟🌲 Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate 100 g di formaggio (Emmental o Gruyère) 100g di prosciutto cotto o 4 fette 2 uova 50 ml di panna fresca 20g di burro o q.b. per i

Scrigni di patate ripieni di formaggio filante e prosciutto... una vera delizia🌟🌲 Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate 100 g di formaggio (Emmental o Gruyère) 100g di prosciutto cotto o 4 fette 2 uova 50 ml di panna fresca 20g di burro o q.b. per imburrare gli stampi Sale e pepe q.b. Noce moscata (facoltativa) Timo fresco q.b. 60g parmigiano Procedimento: Lessa le patate in acqua salata fino a renderle tenere. Una volta cotte, scola e schiacciale in una ciotola, unisci il formaggio grattugiato, le uova, la panna, sale, pepe, noce moscata e timo. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Preriscalda il forno a 180°C. Prepara quattro cocotte imburrate individuali. Riempi le cocotte con il composto di patate fino a metà, metti 3 fette di formaggio, una fetta intera di prosciutto cotto, altre 3 fette di' formaggio, copri con un strato di patate, metti una spolverata di parmigiano e timo fresco. Inforna le cocotte e cuoci per circa 25 minuti o finché la superficie è dorata e il composto ben cotto. Sforna, lascia intiepidire leggermente. Buon appetito!

Unbalanced

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