Kefta Kebab de @chef_theo_lignani

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Mettre 500g de boeuf haché dans un bol avec la chair de quelques saucisses.

Step 2

Râper un oignon rouge, du poivron vert et du poivron rouge

Step 3

Presser pour retirer l’eau

Step 4

Mélanger avec la viande. Ajouter 2 gousses d’ail écrasées, du persil haché, un peu de cebette, du paprika, du curcuma, un peu d’harissa en poudre, du sel, du poivre et un œuf entier.

Step 5

Mélanger bien la préparation.

Step 6

Huiler tes mains. Etaler un peu de ta préparation sur une planche. Déposer un pic à brochette au centre et former la kefta en la roulant doucement. Une fois les brochettes terminées, les faire cuire à la poêle ou au four pendant 15 min jusqu’à ce qu’elle soit bien grillée.

Step 7

Pour la sauce, Préparer un peu de mayonnaise maison. Déposer un yaourt grec dans un bol, ajouter quelques cuillères de mayonnaise maison, le jus de citrons, les herbes ciselées, du sel

Step 8

Déposer un peu de sauce sur la galette, ajouter un mélange de crudité, les kefta bien chaudes, un peu de sauce.

Step 9

Voilà c’est prêt ! ,