CANNELLONI ALLE MELANZANE 🍆

CANNELLONI ALLE MELANZANE 🍆 veloci e facilissimi! E se aggiungi la ricotta salata alla fine diventeranno alla PARMIGIANA 😋 ✅SEGUIMI se ti va❤️ X 10 cannelloni: 2melanzane (grandi) 100 g prosciutto cotto 120 g provola (oppure mozzarella in panetto) 5 cucchiai Grana grattugiato 10 sfoglie di fresca ( quella che si usa per le lasagne) Per la salsa al pomodoro: 1.5 lpassata di pomodoro Mezza cipolla (tritata) q.b.sale Qb olio e basilico 1 pizzico pepe nero Metti le melanzane sotto sale per circa 30 m ( tagliale a cubetti piccoli) poi friggile in olio fino a farle diventare morbide. Falle scolare bene e poi mescolale con: 4 cucchiai di salsa, prosciutto e formaggi. Con questo composto farcisci le sfoglie di pasta, arrotolale e mettile in una larga teglia con abbondante salsa di pomodoro. Cospargi con formaggio grattugiato e cuoci in forno a 200 ventilato per circa 25 m. Servi, se vuoi aggiungi ricotta salata in superficie. Per la salsa: soffriggi la cipolla in poco olio, poi versa la passata, sale, pepe e basilico e cuoci per circa 20 m.

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