Tofu - mit Mangosalsa und Reis

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Zuerst den Reis kochen.

Step 2

Alles in kleine Würfel schneiden und vermischen.

Step 3

Mit Leinöl, Limettensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.

Step 4

Zunächst den Tofu längs halbieren und dann in Quadrate schneiden.

Step 5

Die Tofustücke beidseits in Speisestärke wälzen und in eine heiße Pfanne mit Öl legen.

Step 6

Gut anbraten und erst wenden, wenn die eine Seite schön goldbraun ist.

Step 7

Währenddessen die Soße anrühren. Dazu etwas Wasser mit der restlichen Speisestärke vermischen. - ggf. mehr Speisestärke dazugeben - Dann alle anderen Zutaten untermischen.

Step 8

Wenn der Tofu gewendet werden kann, Temperatur auf niedrigste Stufe stellen. Anschließend die Soße über den Tofu gießen und warten, bis sie eingedickt ist.

Step 9

Den Tofu am besten direkt essen, damit er knackig und knusprig bleibt. Guten Appetit!