Tofu - mit Mangosalsa und Reis

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Zuerst den Reis kochen.

Step 2

Alles in kleine Würfel schneiden und vermischen.

Step 3

Mit Leinöl, Limettensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.

Step 4

Zunächst den Tofu längs halbieren und dann in Quadrate schneiden.

Step 5

Die Tofustücke beidseits in Speisestärke wälzen und in eine heiße Pfanne mit Öl legen.

Step 6

Gut anbraten und erst wenden, wenn die eine Seite schön goldbraun ist.

Step 7

***Versuch*** Teriyaki Soße fertig anmischen Währenddessen die Soße anrühren. Dazu etwas Wasser mit der restlichen Speisestärke vermischen. - ggf. mehr Speisestärke dazugeben - Dann alle anderen Zutaten untermischen.

Step 8

Wenn der Tofu gewendet werden kann, Temperatur auf niedrigste Stufe stellen. Tofu aus der Pfanne nehmen. Soße in die Pfanne geben bis diese eingedickt ist. Dann den Tofu zurück in die Pfanne und wenden bis er gut mit der Soße benetzt ist.

Step 9

Den Tofu am besten direkt essen, damit er knackig und knusprig bleibt. Guten Appetit!