Curry de porc à la cacahuète

Attention ! Ce curry inclut une marinade et un temps de pause de 30 minutes. > Recette approuvée par Val et Glad !

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper le porc en dés et râper le gingembre.

Step 2

Dans un bol, mettre le porc, la sauce de poisson, le sucre, la pâte de curry et la poudre de curry. Laisser mariner pendant 30 minutes.

Step 3

Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile. Lorsque le wok est chaud, faire cuire sur feu moyen le porc et sa marinade. Lorsque le porc a changé de couleur, ajouter l'eau, les cacahuètes, la pâte de tamarin et le gingembre.

Step 4

Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux. Pendant ce temps, cuire le riz.

Step 5

Après 15 minutes de cuisson, mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau. Après avoir cassé tous les grumeaux, verser ce mélanger dans le curry. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à découvert et toujours à feu doux.

Step 6

Servir avec du riz blanc.