Pate tunisienne au poulet (sauce piquante à l'harissa)

By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Pate tunisienne au poulet (sauce piquante à l'harissa)

Name: Pate tunisienne au poulet (sauce piquante à l'harissa)
Cuisine: Moroccan, African
Ingredients: Ingrédients; 500 gr de viande (poulet ou bœuf); 1 oignon émincé (facultatif); 3 grosses cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 cuillère à soupe d’harissa; 3 feuilles de laurier; Sel et poivre noir; 1/2 cuillère à café poivre gris; 1 cuillère à soupe de carvi (karouia); 1/2 cuillère à café de curcuma; 8 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 litre d’eau; 2 piments; 500 gr de pâtes farfalles