Salade VEGAN de CHOU kale acidulée

Une salade à la fois acidulée et toute douce avec sa sauce onctueuse, légère et gourmande à la fois ! Régalez-vous cet hiver ! #vegan #saladevegan

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau pendant 10 min, puis laisser reposer hors du feu 10 min de plus.

Step 2

Pendant ce temps, couper le kale et masser les feuilles avec un peu d’huile et de jus de citron pour l’attendrir.

Step 3

Couper la patate douce et la cuire 15 min à la vapeur (n’enlevez pas la peau, elle est plus riche en antioxydants que la chair).

Step 4

Pendant la cuisson, préparer la sauce.

Step 5

Évider les pommes et les couper en morceaux, puis faire torréfier les graines de tournesol quelques minutes seulement.

Step 6

Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.

Step 7

Avant de servir, napper généreusement la salade de sauce.

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