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100%
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By Miguel Arriba
Dahl de lenteja roja
6 steps
Prep:10minCook:10min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:32:14 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories942.1 kcal (47%)
Total Fat43.7 g (62%)
Carbs111.3 g (43%)
Sugars22.8 g (25%)
Protein38.1 g (76%)
Sodium3262.9 mg (163%)
Fiber26 g (93%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings

100gLenteja roja

100gguisantes

1tomate
troceado

1cebolla roja

4dientes de ajo

jengibre
picado

300mlcaldo de verduras

150mlleche de coco

1 cucharaditasal

1 cucharaditaaove
Especias
Instructions
Step 1
Calentar aove, dorar la cebolla picada y 4 dientes de ajo junto con el jengibre

Step 2
Añadir el tomate triturado
Step 3
Añadir las especias y remover hasta que se impregne de sabor
Step 4
Añadir las lentejas, el caldo de verduras y la leche de coco
Step 5
Cocinar las lentejas (en 15 minutos suelen estar hechas, pero revisar)
Step 6
Añadir los guisantes y servir
Notes
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Delicious
Easy
Go-to
Makes leftovers
Under 30 minutes