By Miguel Arriba
Dahl de lenteja roja
6 steps
Prep:10minCook:10min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:32:14 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories933.5 kcal (47%)
Total Fat43.7 g (62%)
Carbs107.5 g (41%)
Sugars21 g (23%)
Protein38.5 g (77%)
Sodium3265.1 mg (163%)
Fiber25.1 g (90%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
100gLenteja roja
100gguisantes
1tomate
troceado
1cebolla roja
4dientes de ajo
jengibre
picado
300mlcaldo de verduras
150mlleche de coco
1 cucharaditasal
1 cucharaditaaove
Especias
Instructions
Step 1
Calentar aove, dorar la cebolla picada y 4 dientes de ajo junto con el jengibre
Cast Iron PotStep 2
Añadir el tomate triturado
Step 3
Añadir las especias y remover hasta que se impregne de sabor
Step 4
Añadir las lentejas, el caldo de verduras y la leche de coco
Step 5
Cocinar las lentejas (en 15 minutos suelen estar hechas, pero revisar)
Step 6
Añadir los guisantes y servir
Notes
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Delicious
Easy
Go-to
Makes leftovers
Under 30 minutes
