Gratin de pâtes

4-6 portions Les pâtes tubulaires (p. ex. rigatoni ou penne) conviennent mieux pour ce plat.

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Step 1

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué sur le paquet.

Step 2

Émincez finement l'oignon et ciselez le persil plat frais, puis coupez le bacon en dés.

Step 3

Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez la farine et remuez 1 à 2 min.

Step 4

Versez progressivement le lait et la crème fraîche, en remuant jusqu'à l'obtention d'une épaisse sauce blanche. Ajoutez le bacon en dés, l'oignon émincé et l'assaisonnement.

Step 5

Mélangez les pâtes à la sauce blanche, puis versez le tout dans le plat à gratin. Parsemez la préparation de mozzarella et de cheddar râpés.

Step 6

Insérez une grille métallique au troisième niveau du four unique ou au quatrième niveau du four supérieur. Appuyez sur « Envoyer au four » pour le préchauffer.

Step 7

Quand vous entendez un bip, mettez le plat dans le four. Laissez cuire, puis servez avec du persil ciselé.