Czebureki

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dodajemy 500 g mąki do miski i 1 płaską łyżeczkę soli, mieszamy wszystko

Step 2

Dodajemy 250 ml wrzątku do mieszanki mąki z solą, trochę mieszamy

Step 3

Do 100g rozpuszczonego masła dodajemy jajko, mieszamy

Step 4

Dodajemy powstały płyn do mąki, mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto musi odpocząć pół godziny pod przykryciem.

Step 5

Do zmielonego mięsa dodajemy kopiastą łyżeczkę soli, 2 starte cebule, 120ml wody, pieprz do smaku. Wszystko mieszamy.

Step 6

Dzielimy ciasto na 7-8 części. Wałkujemy cienko ciasto.

Step 7

Przystawiamy większy talerz do ciasta, odkrawamy koło.

Step 8

Na jedną połowę koła kładziemy płasko trochę farszu, nie za dużo.

Step 9

Przykrywamy czebureka drugą połową koła i sklejamy palcem brzegi. Robimy wzorek widelcem.

Step 10

Smażymy czebureki na rozgrzanym oleju, do uzyskania złotego koloru.