Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories234.3 kcal (12%)
Total Fat15.9 g (23%)
Carbs21.9 g (8%)
Sugars6.2 g (7%)
Protein3.8 g (8%)
Sodium128.2 mg (6%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Coupez en dés la citrouille.
Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez les en petits dès.
Step 2
Mettez les légumes dans un faitout, saupoudrez du gingembre frais râpé, du mix d'épices, une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez de l'eau au ras des légumes.
Portez à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 20 min (ajoutez de l'eau si nécessaire).
Step 3
Ajoutez la crème et le sucre, mixez.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Step 4
Faites griller les noix de pécan à sec dans une poêle.
Écrasez les grossièrement.
Step 5
Servez la soupe dans des bols ou assiettes creuses et parsemez de noix de pécan. Saupoudrez d'une pincée d'épices et dégustez bien chaud.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
