Taboulet

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:04:06 GMT

Step 1

Faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés dans un poile avec un filet d'huile d'olive.

Step 2

Ajouter les poivrons coupés en petits dés avec un fond d'eau. Couvrir et laisser cuire 10-15min.

Step 3

Faire bouillir l'eau puis ajouter l'huile d'olive.

Step 4

Dans un saladier verser la semoule et recouvrir avec l'eau. Couvrir et attendre 5min.

Step 5

Avex un fourchette émietter la semoule.

Step 6

Découper les tomates cerises en dés et ciseler la menthe.

Step 7

Une fois que tout est froid, mélanger tous les ingrédients et laisser 1 ou 2h minimum au frigo avant de déguster afin que les saveurs s'infusent.

Step 8

💡Astuce: * Vous pouvez remplacer la menthe par du persil. * Servir en accompagnement d'un barbecue par exemple ou avec une autre source de protéines. Personnelement j'ajoute au taboulet du tofu curry mango c'est délicieux !

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