Фаршированные баклажаны

Name: Фаршированные баклажаны
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 шт баклажан; 1 шт лук; 400 г помидоры (в собственном соку); 1 чайная ложка орегано; 1 чайная ложка базилик; 120 г сыр; 1 зубчик чеснок; Соль по вкусу; черный перец (молотый) по вкусу; 0,5 чайной ложки сахар (для баланса)

5 steps

Prep:20minCook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:52:35 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories207.4 kcal (10%)

Total Fat10.6 g (15%)

Carbs20.9 g (8%)

Sugars12 g (13%)

Protein10.2 g (20%)

Sodium206.2 mg (10%)

Fiber8.4 g (30%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

2 штбаклажан

1 штлук

400 гпомидоры

в собственном соку

1 чайная ложкаорегано

1 чайная ложкабазилик

120 гсыр

0.5 чайной ложкисахар

для баланса

Instructions

Step 1

1. Разрезать баклажаны пополам. Вырезать середину. Смазать растительным маслом, посолить и поперчить. Запекать 15 минут при температуре 200 °C (390 °F).

Step 2

2. Мелко нарезать лук и баклажаны. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить баклажаны и жарить еще 10 минут.

Step 3

3. Добавить помидоры, орегано и базилик, измельченный чеснок и сахар.

Step 4

4. Разделить на 4 части и выложить начинку на запеченные лодочки из баклажанов.

Step 5

5. Выложить сверху сыр и выпекать еще 7-10 минут.