Saumon en sauce crémeuse dans la poêle

À la recherche d’une recette facile pour manger santé, sans passer des heures à cuisiner? Essayez cette recette de saumon en sauce crémeuse à la poêle, un plat tout-en-un minceur ne faisant pas de sans compromis sur la saveur! Accompagné d’asperges, de champignons, de tomates et d’épinards dans une sauce allégée, il est aussi réconfortant que facile à préparer!

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Step 1

Étapes Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les filets de saumon 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.

Step 2

Dans la même poêle, cuire les échalotes, les champignons et l’ail de 2 à 3 minutes.

Step 3

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à réduction complète du liquide.

Step 4

Ajouter les asperges, le mélange laitier, la muscade, les zestes de citron, les tomates et les épinards. Saler et poivrer. Porter à ébullition.

Step 5

Remettre les filets de saumon dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.