Tandoori Chicken

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Couper les filet de poulet en 2 sur la longueur pour qu'il y ait plus de contact, les mélanger avec 250g de yoghurt grec, 2 càs de garam masala, 2 1/2 càs de cumin, 1 càs de chili powder, 1 1/2 càs de paprika, 1 1/2 càs de curcuma, 1 1/2 càs de coriandre en poudre, 4 gousses d'ail, 1 càs à soupe de pâe de gingembre, 2 citrons verts pressés et 2 càs d'huile végétale. Couvrir et mettre reposer pendant min. 30 min max 48 heures.

Step 2

Mettre fondre 1 càs de beurre et placer 375g (ou 3 sachets) de riz basmati ainsi que 2 càs de curcuma et 1 càc de gros sel sur le feu pendant 1 min avant d'ajouter les 750mL de chicken broth. Faire bouillir pendant un peu moins que le temps conseillé sur la boîte.

Step 3

Pour faire la raita (sauce), râper 1/4 de concombre. Emincer 1/2 poignée de menthe et 1/2 poignée de coriandre. Mélanger le tout avec 250g de yoghurt grec, 1/2 càs de cumin, 1 peu de gros sel

Step 4

Arroser généreusement le poulet d'huile pour la cuisson, passer au four à 180°C pendant ... (à déterminer).