Baked Beans

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.

Step 2

Knoblauch schälen und hacken.

Step 3

Zwiebel schälen und fein würfeln.

Step 4

Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer hitzebeständigen oder normalen Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmelsamen hineingeben und anschwitzen, bis Kreuzkümmel anfängt zu duften.

Step 5

Tomaten und Zimtstange zufügen, alles gut mischen und ca. 5 Min. kochen.

Step 6

Chili waschen, entkernen und fein würfeln.

Step 7

Bohnen abspülen und abtropfen lassen.

Step 8

Ein Drittel der weißen Bohnen mit Tomatenmark zerdrücken

Step 9

Die zerdrückten weißen Bohnen zu den Tomaten in die Pfanne geben. Restliche weiße Bohnen, Kidneybohnen, Apfelessig, Chili und Ahornsirup dazugeben. Salzen und pfeffern.

Step 10

Wenn eine normale Pfanne verwendet wurde, die Tomaten-Bohnen-Mischung in eine Backform (ca. 20 x 30 cm) umfüllen. Die hitzebeständige Pfanne kann direkt in den Ofen. Mit Folie bedecken und 20 Min. backen.

Step 11

Etwa 10 Min. abkühlen lassen und Zimtstange entfernen. Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.