Poulet fermier Label rouge façon cordon bleu par Pierre Augé

Name: Poulet fermier Label rouge façon cordon bleu par Pierre Augé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French, German
Ingredients: 4 filets de poulet fermier label rouge avec peau; 4 tranches de jambon blanc label rouge; 100 g gruyère râpé; 2 oeuf label rouge; 100 g farine; 200 g chapelure panko; 200 g huile de tournesol; 250 g pâtes fraîches (type linguine); 1 botte persil plat; 1 botte basilic; 1 citron; 1 Échalote; beurre

Instructions

Prep:20minCook:10min

Une savoureuse recette de poulet fermier Label rouge façon cordon bleu au jambon blanc et linguine au jus vert imaginée par le chef Pierre Augé pour le Syndicat national des labels avicoles de France. Crédits : Pierre Augé et Alexia Roux

Updated at: Thu, 04 Dec 2025 05:05:14 GMT