Papillote de saumon et crevettes

Comme elle cuit délicatement les aliments à la vapeur, la papillote est idéale pour les poissons maigres, les fruits de mer et les légumes. Et puisqu’on peut y placer à la fois la protéine et ses accompagnements, elle nous fait même sauver de la vaisselle! C’est d’ailleurs le cas avec cette recette facile de papillote de saumon et crevettes sur le barbecue dans laquelle cubes de saumon, crevettes, courgettes et poivrons cuisent tous ensemble et absorbent les riches saveurs les uns des autres. Miam!

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Step 1

Étapes Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Préparer quatre grandes feuilles de papier d’aluminium. Au centre de chaque feuille, répartir les poivrons, la courgette, l’oignon, les cubes de saumon, les crevettes et la vinaigrette. Poivrer. Replier les feuilles de papier d’aluminium de manière à former des papillotes hermétiques. Déposer les papillotes sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les papillotes soient gonflées.