Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
51
High
Nutrition per serving
Calories1845 kcal (92%)
Total Fat113.7 g (162%)
Carbs116.1 g (45%)
Sugars18.2 g (20%)
Protein93.2 g (186%)
Sodium4570.4 mg (229%)
Fiber5.9 g (21%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Faire chauffer un grand volume d'eau (+/- 3L). Dès que l'eau bout, mettre une poignée de gros sel et y plonger les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites al dente.
Step 2
Découper le lard en petits lardons. Hacher l'ail et les oignons.
Step 3
Faites dorer les lardons, les oignons, et l'ail dans une poêle puis réservez-les au chaud.
Step 4
Nettoyez les champignons et coupez les en 4. Dans la poêle utilisée, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rejettent toute leur eau.
Step 5
Battez ensemble la crème, les jaunes d’œufs et le parmesan. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Step 6
Mélangez le tout dans la casserole pendant 1 minute sur le feu.
Step 7
Servez aussitôt avec un peu de poivre et de parmesan rapé.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
