Lasaña de carne

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Step 1

Caldero grande + 3 cucharadas de aceite de oliva + 3 cebollas picadas + 3 dientes de ajo picados + 3 zanahorias + sal → Cocinar a fuego medio (15 min) + 1 kg de carne molida → Cocinar a fuego alto (5 min) + 500 g de tomate triturado + sal + pimienta negra + comino → Cocinar a fuego medio (45 min).

Step 2

Sartén + 80 g de mantequilla → Cocinar a fuego medio (1 min) + 80 g de harina → Cocinar a fuego medio (5 min) + 800 ml de leche → Cocinar a fuego medio (hasta que espese) + sal + nuez moscada.

Step 3

Caldero grande + agua hirviendo + 18 placas de pasta → Cocinar a fuego medio (10 min), escurrir láminas, meter en agua fría y estender en paños húmedos.

Step 4

2 bandejas + bechamel + placas de pasta + salsa de carne + 6 hojas de albahaca fresca + 12 lonchas de queso gouda + 150 g de queso rallado → Montar capas y meter al horno 180 °C (30 min).