Pâtes façon carbonara healthy

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet.

Step 2

- Émincez l'oignon, l'ail et les champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive sur feu moyen environ 5 minutes.

Step 3

- Ajoutez le lait de coco et un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Baissez le feu, puis laissez mijoter quelques minutes.

Step 4

- Découpez le jambon en fines lamelles. Faites le revenir dans une poêle quelques minutes. Ajoutez le bacon et laissez cuire encore quelques minutes.

Step 5

- Incorporez le jambon et le bacon dans la poêle contenant le lait de coco. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes.

Step 6

- Égouttez les pâtes, disposez-les dans une assiette puis verser la sauce carbonara par dessus. Saupoudrez de parmesan.