Chili vegano

Name: Chili vegano
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: American, TexMex
Ingredients: 1 cebolla roja; Media cebolla; 4 dientes ajo (opcional); 2 zanahorias; Un trozo calabacín; 1 pimiento rojo; 2 burguer veganas; Chorizo vegano; Un puñado proteína de guisante hidratado en salsa de soja y agua; Un chorro de tomate concentrado; Pimentón dulce; Pimentón picante; Comino; 6 cayenas; Pimienta blanca; Polvo caldo verduras; Pizca polvo boletus; 1 chorro sriracha; Salsa soja oscura; 1 bote tomate triturado; 1/2 litro caldo de verduras; 1,5 bote de alubias rojas; 2 onzas chocolate negro; 1 cdta maíz; 1 aguacate; Cilantro; Un chorrito de jugo de limón