CARCIOFI RIPIENI

I CARCIOFI RIPIENI Ingredienti: - Carciofi 4 - Pane raffermo 300g - Latte 150ml - Pecorino grattugiato 200g - Uova 1 - Prezzemolo q.b. - Scorza di limone q.b. - Aglio q.b. - Olio evo q.b. Procedimento: - Pulite i carciofi tagliando i gambi a metà e tagliando le estremità delle foglie. Strofinateli con del limone per non farli ossidare - Preparate il ripieno unendo in una ciotola il pane ammollato nel latte, il pecorino, un uovo, prezzemolo, aglio grattugiato, sale e pepe - Aprite i carciofi delicatamente e farciteli con abbondante ripieno - Mettete in un tegame con abbondante olio a testa in giù e fate rosolare bene per 5 minuti - Sfumate con del vino bianco e aggiungete un bicchiere di acqua - Coprite con il coperchio e lasciate cuocere dolcemente per almeno mezz’ora. Vi consigliamo di mettere un foglio di carta da forno sopra per velocizzare la cottura e far cuocere meglio i gambi - Una volta pronti serviteli con scorza di limone e altro prezzemolo - O come son boni 😋

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

↑Support creators by visiting their site 😊