Fideos orientales

Ensalada tibia o fría de fideos chinos con salsa cremosa de mantequilla de cacahuate, soya, vinagre y jengibre, servida con cebollines, pepino, rábanos y zanahoria.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pon a hervir agua con sal. Cuando esté hirviendo, añade los fideos orientales o el espagueti y cuece según las instrucciones del paquete.

Step 2

Mientras, con un tenedor incorpora en un recipiente la mantequilla de cacahuate, la salsa de soya, el vinagre, el aceite vegetal, el jengibre, el ajo, el aceite de ajonjolí, la pimienta roja molida y 1/2 taza de agua. Mezcla hasta que todo esté suave. Reserva.

Step 3

Escurre los fideos orientales. Pásalos por agua fría y escurre nuevamente.

Step 4

En un recipiente grande, coloca la pasta y cubre con la salsa. Encima pon los cebollines, pepino, rábanos y zanahoria.

Step 5

Revuelve muy bien antes de servir.