Vermicelles de riz au poulet et aux noix de cajou

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Step 1

Dissoudre le cube bouillon dans une casserole avec 1/2 litre d’eau bouillante

Step 2

Dans un wok faites revenir l’oignon rouge émincé dans l’huile d’olive Ajouter les dés de poulet et faire dorer

Step 3

Saupoudrer de farine Saler et poivrer

Step 4

Incorporer les petits pois puis verser le bouillon dans la poêle

Step 5

Ajouter 1 botte de vermicelle de riz en écartant les branches sans les casser

Step 6

Laisser cuire pendant 4/5 minutes jusqu’à absorption du bouillon (ajouter de l’eau si nécessaire)

Step 7

Pendant la cuisson, arroser de sauce soja et sauce nuoc-nam et ajouter les épices

Step 8

Rectifier l’assaisonnement, parsemer de noix de cajou et de lamelles de piments rouge et vert