Farfalles & fondue de poireaux

On ne voit même plus les poireaux dans ce gros plat de pâtes, sur un malentendu, ça peut passer !

Good

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Step 1

Coupez les extrémités des poireaux pour ne gardez que le blanc puis émincez finement.

Step 2

Placez-les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.

Step 3

Dans une poêle, ajoutez une noisette de beurre et les poireaux égouttés. Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en remuant.

Step 4

Baissez ensuite à feu moyen, couvrez et laissez mijoter 5 minutes.

Step 5

Dans une autre casserole, cuire les pâtes selon les indication de préparation du paquet.

Step 6

Une fois les 5 minutes écoulées, ajoutez la crème dans les poireaux, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.

Step 7

Une fois les pâtes cuite, égouttez-les, puis ajoutez-les dans la poêle avec les poireaux.

Step 8

Ajoutez le parmesan, salez, poivrez puis mélangez.

Step 9

Servez, c'est prêt !

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