Lasaña

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Sofreír zanahoria y cebolla picada

Step 2

Cuando esté transparente, añadir champiñones (láminas) y calabacín (cuadrados, no cuadraditos)

Step 3

Cuando esté todo hecho, añadir la carne picada dividiéndola con la espátula y remover hasta que coja un color marroncito

Step 4

Especiar, echar vino blanco y esperar hasta que evapore

Step 5

Probar y regular (sal y pimienta). Echar salsa de tomate y 50 ml de leche

Step 6

Dejar cocer a fuego bajo 20 min aprox

Step 7

Opcional: Queso rallado dentro de la salsa

Step 8

Bechamel: Comprar bechamel o hacerla. 2 cucharadas de aceite, 4 de harina y 1L de leche. Se echan las 2 cucharadas de aceite y se dejan calentar en una sartén. Una vez calientes se echan las cucharadas de harina y se espera a que tueste dándole vueltas. Se saca del fuego y se incorpora la leche poco a poco removiendo todo el rato hasta que no haya grumos. Volvemos al fuego y se deja calentando hasta que espese sin dejar de remover ni dejar hervir.

Step 9

Montar lasaña: Bechamel, láminas, salsa, bechamel, láminas, salsa. Última capa: Lámina, bechamel, queso rallado.

Step 10

Meter en horno hasta que esté tostadito el queso