Rice Bowl mit Couscous Gemuse und Zweierlei Fleisch

Ein leckeres Gericht mit Reis und Couscous, verfeinert mit verschiedenem Gemüse, mariniertem Poulet und gebratenem Rinderfilet. Perfekt für ein ausgewogenes Mahl.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Reis kochen.

Step 2

Poulet marinieren mit Olivenöl, Sojasauce, Meersalz und Pfeffer. Marinierte Pouletbrust braten.

Step 3

Rinderfilet braten und salzen.

Step 4

Broccoli mit 2 Esslöffeln Olivenöl marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen, auf ein Backblech legen und Kräuter-Knoblauch-Mischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Step 5

Zwiebel fein geschnitten anbraten, Karotten hinzufügen, mit kochender Gemüsebouillon ablöschen, ca. 7 Minuten kochen lassen.

Step 6

Gemüsebouillon, Zitronengras, Ingwer, Curry und Honig aufkochen, 15-20 Minuten ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein Sieb passieren, gerösteten Couscous zugeben.

Step 7

Ananas und Fenchel fein schneiden, in etwas Öl kurz anbraten. Auskühlen lassen, Sonnenblumenkerne rösten.

Step 8

Zum Anrichten alle abgekühlten Zutaten zum Couscous geben, vermengen und den Koriander zugeben.

Step 9

Anrichten mit Reis oder Couscous, gewürzt nach Belieben z. B. mit Kurkuma, Peperoncini, Parmigiano, Gemüse und Fleisch.